Alexander
Ingredientes :
1 e 1/2 dose de
conhaque ou armagnac;
1 dose de creme de
cacau escuro;
1 dose de creme de
leite;
noz-moscada em pó.
Modo de Fazer :
Agite os ingredientes
com gelo na coqueteleira. Coe e sirva, polvilhado com
noz-moscada.
Bloody Mary
Ingredientes :
1 e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de
tomate;
1/2 dose de suco de
limão;
1 colher (chá) de
Molho Inglês;
2 gotas de molho de
pimenta;
sal e pimenta-do-reino
a gosto.
Modo de Fazer :
Junte todos os
ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e
agite bem. Coe para um
copo tipo alto e, sirva, também com gelo.
Ingredientes :
3 doses de pinga;
1 limão;
3 colheres (sopa) de
caldo coado de limão;
2 colheres (sopa)
água;
1 colher (sopa) de
mel;
2 colheres (sopa) de
gelo picado.
Modo de Fazer :
Corte o limão em 4
gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a água ardente, o
caldo de limão, o mel
e a água, em partes iguais, em cada copo. Amasse bem
os gomos de limão com
o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo,
mexa bem e sirva em
seguida.
Cuba Libre
Ingredientes
:
1 limão;
2 doses de rum leve;
Coca-cola ou Pepsi
Cola.
Modo de Fazer :
Esprema o limão num
copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte
cubos de gelo.
Adicione o rum e complete com a Coca-cola ou Pepsi. Mexa bem
e sirva.
Daiquiri
Ingredientes :
1 e 1/2 ou 2 doses de
rum leve;
suco de 1/2 limão-galego;
1 pitada de açúcar
diluída em água;
1 gota de marasquino
(opcional).
Modo de Fazer :
Este drinque tem dois
tipos de preparação. No primeiro, agira-se bem todoss
os ingredientes numa
coqueteleira, com bastante gelo picado, e coa-se para
um copo de coquetel.
No segundo, mistura-se os ingredientes com gelo num
copo para mexer e
serve-se num copo de champanha tipo tulipa, com canudinhos
curtos. Ainda que os
ingredientes e as medidas variem a cada receita, os
sabores predominantes
do Daiquiri devem ser o rum e o limão; o drinque ideal
resulta seco e suave.
Dry Martini
Ingredientes:
1 medida de vermute
seco
9 medidas de dry gim
Gelo
Azeitona
Modo de Fazer :
Coloque o gim sobre as
pedras de gelo, mexendo para gelar a bebida. Retire o
gelo da taça e pingue
o vermute seco, girando a taça para que percorra suas
paredes. Coloque uma
azeitona espetada num palito.
Fizz de Laranja
Ingredientes :
soda;
1 laranja;
2 doses de gim;
2 colheres (sopa) de
suco de limão;
2 colheres (chá) de
açúcar diluído em água;
2 gotas de bitter de
laranja.
Modo de Fazer :
Reserve a soda e a
laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira
com gelo. Coe para um
copo alto. Adicione gelo, soda a gosto, uma gota de
suco de laranja (ou
mais, se preferir) e decore com uma fatia de laranja.
Sirva imediatamente,
enquanto o coquetel ainda está efervescente.
Hi-fí
Ingredientes:
1/2 dose de vodka
1 dose de suco de
laranja
Modo de fazer :
Misture a vodka e o
refrigerante, adicionando cubos de gelo.
Margarita
Ingredientes:
1 parte de suco de
limão
3 partes de Cointreau
6 partes de tequila
Modo de fazer:
Coloque os
ingredientes, com gelo, numa coqueteleira e bata bem. Sirva coado
em um copo
short-drink. Envolva a borda do copo com limão, passando-o pela
polpa da fruta, e em
seguida sal, formando uma crosta.
Margarita Frozen
Ingredientes:
1 dose de Tequila
½ dose de Cointreau
1 dose de suco de
limão
Modo de Fazer:
Passe os ingredientes
pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande
para coquetéis
crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.
Piña Colada
Ingredientes:
2 de rum escuro
3 de suco de abacaxi
2 de leite de coco
pedaços de abacaxi
Modo de Fazer:
Bata todas as doses no
liquidificador com 2 rodelas de abacaxi. Sirva com
gelo.
Tequila Fizz
Ingredientes:
1 dose de tequila
1 dose de suco de
limão
1 colher de sobremesa
de açúcar
Modo de fazer:
Bata os ingredientes
com gelo, despeje num copo tipo long drink, complete
com club soda e sirva
com uma casca de limão e uma pitadinha de sal por
cima.